Reinhard Zeitlhöfler

Die Imkerei Zeitlhöfler betreibt eine kleine Imkerei in Viechtach im Bayerischen Wald und produziert regionalen Honig. Zum Angebot gehören die Sorten Sommerblüte und Wald; Blütenhonig wird Mitte Juni geerntet und durch mehrmaliges Rühren cremig abgefüllt, Waldhonig wird im Juli/August geerntet und bleibt länger flüssig. Naturbelassene Honige kristallisieren nach längerer Lagerung und lassen sich im Wasserbad bei etwa 40 Grad wieder verflüssigen. Die Imkerei legt Wert auf bienenfreundliche Landschaften; in der unmittelbaren Nähe werden größere Flächen extensiv bewirtschaftet, um Bienen und anderen Insekten Lebensraum zu bieten, und Urlaubsgäste kaufen Honig auch gern als Geschenk. Für Säuglinge unter einem Jahr ist Honig nicht geeignet.