Plagwitzer Wanderimkerei

Die Plagwitzer Wanderimkerei ist eine Leipziger Imkerei im Stadtteil Alt-West am Karl-Heine-Kanal. Sie verfolgt eine artgerechte Imkerei mit sanfter Varroabehandlung durch ätherische Öle und beendet bereits im Juli die Ernte, damit langlebige Winterbienen heranwachsen. Die Bienenstände verteilen sich über die Stadtteile rund um den Kanal; wandernde Völker arbeiten in Robinienwäldern der ehemaligen Tagebaugebiete, und auf BUND-Flächen wird die Goitzsche Wildnis genutzt. Der Honig wird ausschließlich aus eigenem Honig produziert, nicht filtriert und während der Erntezeit frisch in Becher abgefüllt; eine erneute Erwärmung ist nicht erforderlich. Die Lagerung erfolgt kühl, trocken und dunkel, damit der Honig seine natürliche Zusammensetzung behält. Kurze Wege zu Läden ermöglichen den persönlichen Austausch mit Land- und Forstwirten; Bienenkästen stammen aus regionalem Holz, die von Andrea Rausch gestalteten Pappbecher schützen den Honig auf dem Transport.