Käsehof Landolfshausen

Der Käsehof Landolfshausen ist ein Bio-Landwirtschaftsbetrieb in der Region zwischen Göttinger Wald und Eichsfeld, gelegen in Landolfshausen. Auf dem Hof werden Milch- und Fleischprodukte erzeugt, insbesondere Schafs- und Ziegenkäse, hergestellt auf rund 23 Hektar Grünland und 19 Hektar Ackerland. Der Betrieb arbeitet mit dem Verein Ökotopia Südniedersachsen e.V. zusammen und bietet Möglichkeiten, Natur, Tiere und ökologische Landwirtschaft kennenzulernen, unter anderem über das Projekt Raus-aufs-Land. Seit Dezember 2020 trägt Jan und Tina von Roedern die Hofleitung in die nächste Generation; der Hof ist zudem in regionalen Netzwerken aktiv.