Honig-Wissen

Die Imkerei Honig-Wissen in Hamburg-Altona bietet Informationen rund um Honig und die Bienenwelt. Das Angebot umfasst ein breites Spektrum an Honig- und weiteren Bienenprodukten, darunter Bienenwachs, Propolis, Gelee Royal, Pollen und Perga. Inhaltlich behandelt die Imkerei Herkunfts- und Verarbeitungsprozesse, Haltbarkeit, Kristallisation sowie Qualitätsmerkmale wie Monofloral- und Blütenhonige sowie Rückverfolgbarkeit. Sicherheitsaspekte werden ebenfalls thematisiert, einschließlich Hinweise zur Botulismus-Gefahr bei Babys und der Empfehlung, Honig niemals an Säuglinge zu verabreichen.