Borkumer Schnuckenschäferei

Die Borkumer Schnuckenschäferei betreibt Schafzucht auf der Nordseeinsel Borkum und hält Moorschnucken sowie Rauhwollige Pommernschafe. Die Zucht dient der Erhaltung dieser vom Aussterben bedrohten Rassen; die Tiere werden ganzheitlich verwertet. Felle und Wolle werden in kleinen Manufakturen verarbeitet, die Tiere werden auf Borkum geschlachtet und zerlegt. Die Wurst wird von einer Bio-Metzgerei hergestellt. Der Verkauf erfolgt direkt am Standort nach telefonischer Absprache, sodass Kunden Fleisch- und Wollprodukte aus eigener Haltung erhalten.