Hofkäserei Konnen – Bööscher Ziegen,-& Kuhkäse

Die Hofkäserei Konnen in Grefrath am Niederrhein ist ein familiengeführter Betrieb, der aus eigener Milch ca. 400 Milchziegen bewirtschaftet. Die Milch wird in der hofeigenen Molkerei und Käserei verarbeitet und die Produkte werden im gesamten Rheinland vermarktet. Zum Sortiment gehören Ziegenkäse, Kuhkäse, Ziegenmilcheis sowie Ziegenlammfleisch und Wurstwaren; der Hofladen ermöglicht direkten Einkauf vor Ort. Die Familie Konnen betreibt damit eine integrierte Produktion von Milch, Käse und Fleisch mit regionaler Vermarktung.