Honig Schapp

Die Imkerei Honig Schapp in Negenborn, einem Ortsteil der Gemeinde Wedemark, bietet Honig aus eigener Imkerei. Der Hof ist seit 1702 in Familienbesitz und verbindet Landwirtschaft mit traditioneller Bienenhaltung. Der Honig wird in einem Selbstbedienungskauf angeboten, der in einer alten Stalltür eingerichtet ist und damit ein charakteristisches Merkmal des Betriebs darstellt. Das Sortiment umfasst verschiedene Sorten, darunter Frühtrachthonig, Sommertrachthonig sowie Rapshonig; der Betrieb engagiert sich in Biodiversitätsprojekten und setzt bienenfördernde Maßnahmen um, unter anderem im FINKA-Projekt, und ist Mitglied im Imkerverein Wedemark e.V.